맹골도 미역은 주로 3월부터 5월 사이에 채취됩니다. 하지만 해양 환경과 수온에 따라 변동이 있을 수 있으며, 가장 맛과 영양이 풍부한 시기는 4월 중순에서 5월 초입니다. 이 시기에 채취된 미역은 부드러우면서도 감칠맛이 뛰어나다는 평가를 받습니다. 정확한 채취 시기는 해녀분들의 경험과 판단에 의존하며, 날씨 또한 중요한 변수로 작용합니다.


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