퍼기찜기로 미음을 만들 때, 쌀가루 양은 어떻게 조절해야 하나요?

퍼기찜기의 크기와 사용하는 물의 양에 따라 쌀가루의 양은 달라집니다. 일반적으로 퍼기찜기의 바닥 면적의 1/3 정도를 쌀가루로 채우는 것이 적당합니다. 너무 많은 쌀가루를 사용하면 미음이 눌어붙거나 고르게 익지 않을 수 있고, 너무 적은 쌀가루를 사용하면 미음의 양이 적어질 수 있습니다. 처음에는 적은 양의 쌀가루부터 시작하여 농도를 조절하며 사용하는 것이 좋습니다. 물의 양은 쌀가루의 10배 정도가 적당하며, 원하는 미음의 농도에 따라 조절해주세요. 묽은 미음을 원한다면 물의 양을 늘리고, 걸쭉한 미음을 원한다면 물의 양을 줄이세요. 몇 번 만들어 보면서 자신에게 맞는 쌀가루와 물의 비율을 찾는 것이 가장 좋습니다.