감자를 오래 보관하기 위한 최적의 방법은 무엇인가요?

감자를 오래 보관하려면 서늘하고 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 직사광선을 피하고, 습기가 많은 곳은 피하는 것이 중요합니다. 감자는 서로 겹치지 않도록 얇게 펼쳐서 보관하고, 흙이나 모래와 같은 것과 함께 보관하면 수분 조절에 도움이 될 수 있습니다. 상처가 나거나 썩은 감자는 빨리 골라내어 버리는 것이 좋습니다. 정기적으로 감자의 상태를 확인하여 싹이 트거나 상한 감자는 제거하고, 잘 관리하면 2~3개월 정도 보관할 수 있습니다. 보관 용기는 통풍이 잘 되는 용기를 사용하는 것이 좋고, 밀폐용기는 오히려 습기가 차서 좋지 않습니다.