어떤 음식이 혈당 스파이크를 유발하나요?
정제된 탄수화물이 많이 함유된 음식, 예를 들어 흰 빵, 흰 쌀, 시리얼, 과자, 단 음료 등이 혈당 스파이크를 유발할 가능성이 높습니다. 설탕이 많이 들어간 과일 주스나 과자도 마찬가지입니다. 반대로 통곡물, 채소, 단백질, 건강한 지방은 혈당 상승 속도를 완만하게 합니다. 음식의 당 지수(GI)와 혈당 부하(GL)를 확인하여 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
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