바닐라빈 파우더를 보관하는 방법은 무엇인가요?

바닐라빈 파우더의 풍미와 향을 오랫동안 유지하려면, 습기와 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 더욱 좋습니다. 냉동 보관도 가능하지만, 냉동과 해동을 반복하면 풍미가 저하될 수 있으므로, 한 번에 사용할 양만큼만 소분하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 가능한 빨리 사용하는 것이 좋으며, 장기간 보관 시에는 향이 약해질 수 있다는 점을 유의해야 합니다. 보관 상태에 따라 유통기한을 넘어서도 사용 가능할 수 있지만, 향이 변하거나 맛이 떨어졌다면 새로운 제품으로 교체하는 것이 좋습니다.