한돈 항정살은 무엇인가요?
한돈 항정살은 국내산 돼지(한돈)의 목덜미 부분에 있는 고기입니다. 부드러운 지방과 쫄깃한 살코기의 조화가 특징이며, 풍부한 육즙과 고소한 풍미를 자랑합니다. 삼겹살이나 목살에 비해 칼로리는 조금 높지만, 특유의 식감과 풍미 때문에 많은 분들에게 사랑받는 부위입니다. 일반적으로 구워먹거나 볶음, 찜 등 다양한 요리에 활용됩니다.
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한돈 항정살
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