방목닭고기를 구입할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
방목닭고기를 구입할 때 가장 중요한 것은 생산 과정과 사육 환경을 확인하는 것입니다. 단순히 '방목'이라는 표현만으로는 진정한 방목 사육인지 판단하기 어렵습니다. 제품 설명이나 생산자 정보를 꼼꼼히 확인하여, 실제로 닭들이 얼마나 넓은 공간에서 자유롭게 활동했는지, 어떤 사료를 급여받았는지 등을 파악해야 합니다. 믿을 수 있는 인증 마크나 생산자의 정보를 확인하는 것이 좋으며, 가능하면 직접 생산 농장을 방문하여 사육 환경을 확인하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 닭고기의 신선도를 확인하고, 구입 후에는 신속하게 냉장 보관하여 최상의 맛과 영양을 유지해야 합니다.
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