트러플꿀은 어떻게 만들어지나요?

트러플꿀은 벌들이 트러플의 향을 머금은 꽃의 꿀을 채취하여 만드는 것이 아닙니다. 대부분의 트러플꿀은 순수한 꿀에 트러플 추출물이나 트러플 향을 첨가하여 만듭니다. 즉, 벌이 직접 트러플을 채취해서 꿀을 만드는 것은 아니고, 양봉업자가 꿀에 트러플의 풍미를 더하는 방식으로 제조됩니다. 트러플 추출물의 농도에 따라 향과 맛의 강도가 달라질 수 있으며, 일부 제품은 천연 트러플 오일을 사용하여 더욱 풍부한 향을 구현하기도 합니다. 때문에 제품의 라벨을 확인하여 어떤 방식으로 트러플 향이 가미되었는지 확인하는 것이 중요합니다. 일반 꿀과 달리 트러플의 독특한 향과 맛을 즐길 수 있도록 가공된 제품이라고 이해하시면 됩니다.