햄지소곱창의 곱창은 어떤 부위를 사용하나요?

햄지소곱창에서는 신선한 국내산 소곱창만을 엄선하여 사용합니다. 특히, 소의 특양, 대창, 막창 등 다양한 부위를 취급하며, 각 부위의 특징을 살려 최상의 맛을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 부위별 특징에 대한 자세한 설명은 매장 직원에게 문의하시면 친절하게 안내해 드리겠습니다. 모든 곱창은 당일 도축한 신선한 재료만을 사용하며, 꼼꼼한 손질 과정을 거쳐 잡내를 최소화하고 깔끔한 맛을 유지합니다.

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