돼지수육 소스의 보관 방법은 어떻게 되나요?

돼지수육 소스는 만든 후 냉장 보관하시는 것이 가장 좋습니다. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 3~4일 정도 신선하게 드실 수 있습니다. 만약 더 오래 보관하고 싶으시다면, 소분하여 냉동 보관하시는 것을 추천합니다. 냉동 보관 시에는 최대 2주까지 보관 가능하며, 해동 후에는 바로 드시는 것이 좋습니다. 냉동 보관 후 재냉동은 맛과 질감 저하의 원인이 될 수 있으니 피해주세요. 보관 시에는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다. 만약 소스에 덩어리가 생겼다면, 중탕 또는 뜨거운 물에 용기를 담가 살짝 데워주시면 다시 부드러운 형태로 돌아옵니다. 하지만, 변질되었다고 판단되면 섭취하지 않도록 주의해주세요.