고급약과는 어떻게 보관해야 하나요?
고급약과는 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 실온에 보관하는 것이 좋습니다. 습기가 많은 곳에 보관하면 약과가 눅눅해지고 쉽게 상할 수 있으므로 주의해야 합니다. 장기간 보관 시에는 밀폐용기에 담아 냉장보관하는 것이 좋으며, 이 경우에는 먹기 전에 실온에 두어 약과의 온도를 돌려 먹는 것이 좋습니다. 냉동보관은 약과의 질감을 변화시킬 수 있으므로 권장하지 않습니다. 최상의 맛을 위해서는 제조 후 2-3일 이내에 드시는 것을 추천합니다.
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