곶감용 대봉 감은 어떤 품종이 좋은가요?
곶감용으로는 당도가 높고 과육이 단단하며, 씨앗이 적은 품종이 좋습니다. 대표적으로 '상주 대봉'이 꼽히는데, 크기가 크고 과육이 단단하며 당도가 높아 곶감 제조에 적합합니다. 하지만 지역 환경이나 재배 조건에 따라 '감천 대봉'이나 다른 우수한 품종도 좋은 결과를 낼 수 있습니다. 가능하다면 해당 지역의 농업기술센터나 농가에 문의하여 적합한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 단순히 '대봉'이라는 이름만으로 판단하지 말고, 판매처에 곶감 제조에 적합한지 여부를 꼭 확인해야 합니다.
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추가정보 곶감용대봉
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