강력분을 사용해서 만들 수 있는 대표적인 음식은 무엇인가요?

강력분의 높은 글루텐 함량은 빵, 피자, 파스타 등의 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 만드는 데 중요합니다. 빵의 경우, 바게트, 식빵, 크로와상 등 다양한 종류에 사용되며, 피자 도우의 쫄깃한 식감을 내는 데에도 필수적입니다. 파스타 또한 강력분을 사용하여 탱탱한 면을 만들 수 있습니다. 그 외에도 수제비, 칼국수 등의 면 요리에도 사용할 수 있습니다. 단, 케이크나 쿠키처럼 부드러운 식감이 필요한 경우에는 강력분 대신 박력분을 사용하는 것이 좋습니다.

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