지리산 대봉감의 당도는 어느 정도인가요?

지리산 대봉감의 당도는 수확 시기, 재배 환경, 감의 숙성 정도에 따라 다르지만, 일반적으로 13~18브릭스 정도로 매우 높습니다. 햇살을 충분히 받고 잘 익은 감일수록 당도가 높아지며, 특히 지리산의 청정 자연에서 자란 대봉감은 풍부한 일조량과 큰 일교차 덕분에 타 지역 감보다 당도가 높게 나타납니다. 단순히 숫자로만 표현하기 어려운 풍부하고 진한 단맛을 경험하실 수 있습니다. 가을철 수확 직후에는 상대적으로 산미가 느껴질 수 있지만, 숙성 과정을 거치면서 산미는 감소하고 단맛은 더욱 깊어집니다. 따라서 최상의 당도를 즐기시려면 적절한 숙성 후 드시는 것을 권장합니다. 판매처에 따라 숙성 정도를 확인하시고 구매하시면 더욱 만족스러운 맛을 경험하실 수 있습니다.