붉은자두를 보관하는 방법은 무엇인가요?
붉은자두는 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 상온에 두면 금방 익고 무르기 때문에, 구입 후 바로 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 잘 익은 붉은자두는 냉장고에서 2~3일 정도 보관이 가능하며, 덜 익은 붉은자두는 조금 더 오래 보관할 수 있습니다. 냉동 보관도 가능하지만, 해동 후에는 신선도가 떨어지므로, 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동보관 시에는 씻지 않고 꼭지를 제거한 후 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
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