거피생들깨가루, 볶지 않은 생들깨가루와 어떤 차이가 있나요?
거피생들깨가루는 들깨의 껍질을 제거한 후 가루로 만든 제품입니다. 볶지 않은 생들깨가루는 껍질을 제거하지 않고 그대로 갈아 만든 제품이죠. 따라서 거피생들깨가루는 껍질이 없어 맛이 더욱 고소하고 부드러우며, 색깔도 훨씬 밝습니다. 반면 볶지 않은 생들깨가루는 껍질 때문에 쓴맛이 약간 더 강하고 색깔이 더 진하며, 입자가 거칠 수 있습니다. 볶지 않은 생들깨가루는 껍질에 함유된 영양소를 더 많이 섭취할 수 있다는 장점이 있지만, 거피생들깨가루는 소화가 더 잘 되고 부드러운 식감을 선호하는 분들에게 적합합니다. 요리에 따라 적절한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 들깨가루를 넣어 부드러운 국물을 내고 싶다면 거피생들깨가루가 적합하고, 들깨 특유의 향과 껍질의 씹히는 식감을 즐기고 싶다면 볶지 않은 생들깨가루가 더 나은 선택이 될 수 있습니다.
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추가정보 거피생들깨가루
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