급냉 백골뱅이의 보관 방법은 어떻게 되나요?
급냉 백골뱅이는 -18℃ 이하의 냉동 보관을 해야 합니다. 냉동실에 보관할 때는 다른 식품과 닿지 않도록 주의하고, 공기가 통하지 않도록 밀봉하여 냉동실의 가장 낮은 온도대에 보관하는 것이 좋습니다. 한번 해동한 백골뱅이는 다시 얼리지 않는 것이 좋으며, 해동 후에는 빠른 시간 내에 조리하여 드시는 것이 좋습니다. 냉동 보관 기간은 제품 포장에 표시된 유통기한을 확인하시고, 기한 내에 드시는 것을 추천합니다. 장기간 보관할 경우에는 냉동실 온도를 주기적으로 확인하여 적정 온도가 유지되도록 관리하는 것이 중요합니다.
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