민들레는 봄에만 채취해야 하나요?
아닙니다. 민들레는 봄뿐 아니라 여름, 가을에도 채취가 가능합니다. 봄에 채취한 민들레가 가장 연하고 맛이 좋지만, 계절에 따라 뿌리와 잎의 성분 함량이 조금씩 달라질 뿐 효능에는 큰 차이가 없습니다. 단, 겨울에는 추위로 인해 성장이 더뎌지거나 얼어붙을 수 있으므로 채취가 어려울 수 있습니다.
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