케토시스란 무엇이며 어떻게 작동하나요?
케토시스는 신체가 포도당 대신 지방을 주요 에너지원으로 사용하는 대사 상태입니다. 일반적으로 탄수화물 섭취를 크게 줄이고 지방 섭취를 늘리면 신체는 글리코겐 저장량을 고갈시키고, 간에서 지방을 분해하여 케톤체를 생성하기 시작합니다. 케톤체는 뇌를 포함한 신체의 여러 기관에서 에너지원으로 사용됩니다. 이 과정은 여러 단계를 거치며, 먼저 혈당 수치가 떨어지면서 글루카곤이라는 호르몬이 분비됩니다. 글루카곤은 간에 저장된 글리코겐을 포도당으로 분해하도록 신호를 보내지만, 탄수화물 섭취가 제한되면 글리코겐 저장량이 고갈되고 간은 지방산을 케톤체로 전환하기 시작합니다. 이 케톤체가 혈류를 통해 신체의 여러 부위로 이동하며 에너지원으로 사용됩니다. 케토시스 상태에 진입하는 데는 개인차가 있으며, 보통 며칠에서 몇 주 정도 소요됩니다. 케토시스는 건강한 사람에게는 일반적으로 안전하지만, 의학적 상태가 있는 경우 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
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