강황의 효능을 제대로 보기 위해서는 어떻게 섭취해야 하나요?

강황의 주요 활성 성분인 커큐민은 지용성이기 때문에 지방과 함께 섭취하면 체내 흡수율이 높아집니다. 따라서 강황 가루를 우유나 요구르트와 같이 지방 함량이 높은 음식과 함께 섭취하거나, 코코넛 오일이나 올리브 오일과 함께 섭취하는 것이 효과적입니다. 또한, 후추에 함유된 피페린 성분은 커큐민의 생체 이용률을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 강황 가루를 요리에 활용할 때 후추를 함께 사용하면 효과를 더욱 높일 수 있습니다. 단, 강황은 혈액을 묽게 하는 효과가 있으므로, 항응고제를 복용 중인 사람은 섭취 전 의사와 상담해야 합니다. 그리고 강황의 효과는 개인차가 있을 수 있으므로, 꾸준히 섭취하면서 자신에게 맞는 섭취 방법을 찾는 것이 중요합니다.

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