브레빌 IMS 바스켓 사용 시, 추출량이 적거나 맛이 쓴 이유는 무엇인가요?

몇 가지 요인이 추출량 감소 및 쓴맛 발생에 영향을 미칠 수 있습니다. 첫째, 그라인딩 입자가 너무 고운 경우 물이 원두를 제대로 통과하지 못하고 추출량이 줄어들고 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 그라인더의 입도를 조절하여 조금 더 거칠게 분쇄해 보세요. 둘째, 탬핑이 고르지 않거나 압력이 너무 강하거나 약할 경우에도 추출량과 맛에 영향을 줍니다. 탬핑은 균일한 압력으로, 적절한 힘으로 해야 합니다. 탬핑 툴 사용법과 적절한 압력을 찾는 연습이 필요합니다. 셋째, 원두의 신선도 또한 중요한 요소입니다. 오래된 원두는 쓴맛이 강하게 나타날 수 있으므로, 신선한 원두를 사용하는 것이 좋습니다. 마지막으로, 머신의 수압 및 온도 설정도 확인해보세요.