당뇨병 관리에 도움이 되는 음식은 혈당 지수(GI)가 낮고, 섬유질이 풍부하며, 단백질과 건강한 지방을 적절히 함유한 식품입니다. 혈당 지수가 낮은 음식은 혈당이 천천히 상승하도록 도와 급격한 혈당 변화를 예방합니다. 예를 들어, 통곡물(현미, 귀리, 보리 등), 채소류(브로콜리, 시금치, 양배추 등), 콩류(렌틸콩, 강낭콩, 검은콩 등), 견과류(아몬드, 호두, 땅콩 등), 그리고 살코기와 생선 등이 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 특히 섬유질은 포만감을 높여 식사량 조절에 도움을 주고 혈당 조절에도 효과적입니다. 그러나 개인의 건강 상태와 당뇨병의 유형, 치료 방법에 따라 적절한 식품 섭취량과 종류가 다를 수 있으므로, 영양사 또는 의료 전문가와 상담하여 개별 맞춤 식단을 계획하는 것이 중요합니다. 또한, 과일의 경우에도 혈당 지수가 낮은 종류(사과, 베리류 등)를 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 단, 과일의 섭취량은 혈당 수치에 영향을 미칠 수 있으므로 주의가 필요합니다. 가공식품, 설탕이 많이 들어간 음료, 백미 등의 혈당 지수가 높은 음식은 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.


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