차이브를 보관하는 방법은 무엇인가요? 오래도록 신선하게 유지하려면 어떻게 해야 할까요?

차이브는 신선하게 유지하는 것이 중요합니다. 수확한 차이브는 젖은 종이타월로 잎을 감싼 후 지퍼백에 넣어 냉장 보관하면 1주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다. 혹은, 차이브를 물에 담가 꽃병에 꽂아두면 며칠 더 신선하게 유지할 수 있습니다. 물은 매일 갈아주는 것이 좋습니다. 냉동 보관도 가능합니다. 잘 씻은 차이브를 잘게 다져서 얼음틀에 채운 후 냉동시키면 필요할 때마다 사용하기 편리합니다. 냉동 보관 시에는 향이 다소 약해질 수 있으므로 신선한 차이브를 사용하는 것이 가장 좋지만, 장기간 보관이 필요하다면 냉동보관이 효율적인 방법입니다. 차이브를 말려서 보관하는 방법도 있습니다. 잘 말린 차이브는 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 오랫동안 사용할 수 있습니다. 하지만 말리는 과정에서 향이 다소 손실될 수 있다는 점을 고려해야 합니다.

추가정보 허브 차이브 활용 요리

네이버백과 검색 네이버사전 검색 위키백과 검색

허브 차이브 활용 요리 관련 동영상