브로콜리 새싹채소 가격이 비싼 이유는 무엇인가요?
브로콜리 새싹채소는 일반 브로콜리에 비해 재배 과정이 까다롭고, 생장 기간이 짧아 생산량이 적습니다. 일반 브로콜리보다 더욱 섬세한 관리와 위생적인 환경이 필요하며, 병충해 발생에 취약하기 때문에 재배 비용이 높습니다. 또한, 수확 후에도 신선도 유지를 위한 특별한 관리가 필요하고, 유통 과정에서의 손실도 발생하여 가격에 영향을 미칩니다. 따라서 일반 브로콜리에 비해 높은 가격으로 판매될 수 밖에 없습니다. 하지만 영양가가 높고 다양한 요리에 활용 가능하다는 점을 고려하면, 건강을 위한 투자로 생각해볼 수 있습니다.
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