팔딱팔딱 뛰는 팔딱새우, 싱싱하게 즐기는 방법은?
팔딱새우를 가장 신선하게 맛보는 방법은 무엇인가요? 살아있는 팔딱새우를 구입하셨다면, 가능한 한 빨리 조리하는 것이 가장 좋습니다. 냉장보관 시에는 얼음을 넣은 용기에 보관하고, 최대한 산소 공급을 해주는 것이 좋습니다. 너무 오래 보관하면 신선도가 떨어져 맛과 식감이 저하될 수 있으니 주의하세요. 조리 전에 깨끗한 물로 팔딱새우를 헹구어 잔류물을 제거하는 것도 잊지 마세요.
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