봉평메밀쌀의 보관 방법은 어떻게 되나요?

봉평메밀쌀은 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선이나 고온다습한 환경은 메밀의 신선도와 품질을 저하시키므로 피해야 합니다. 밀폐용기에 담아 보관하면 외부 공기와의 접촉을 최소화하여 신선도를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 냉장실에 보관하고, 장기간 보관 시에는 냉동 보관하는 것을 추천합니다. 냉동 보관 시에는 소량씩 나누어 밀봉하여 보관하면 더욱 좋습니다.

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