연어국수의 면은 어떤 종류를 사용하나요?
저희 연어국수는 탱탱한 식감과 깔끔한 맛을 위해 특별히 제작된 칼국수 면을 사용합니다. 일반 칼국수 면보다 조금 더 얇고 넓적한 형태로, 연어의 풍미와 국물의 맛을 최대한 끌어올릴 수 있도록 설계되었습니다. 밀가루 함량을 조절하여 퍼짐 없이 탱글한 식감을 유지하며, 오랫동안 끓여도 쉽게 끊어지지 않아 국물과 면의 조화를 더욱 풍성하게 즐기실 수 있습니다. 면의 익힘 정도는 주문 시 취향에 따라 조절 가능하니, 원하시는 익힘 정도를 말씀해주세요. 혹시 면 대신 다른 것을 원하시는 경우, 미리 문의주시면 최대한 맞춰드리도록 노력하겠습니다.
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