땡초장조림을 만들 때 주의할 점은 무엇인가요?
고추의 매운 정도에 따라 양을 조절해야 합니다. 너무 맵게 만들 경우 속이 불편할 수 있으므로 처음에는 적은 양부터 시작하는 것이 좋습니다. 또한, 장조림은 오래 보관할 수 있지만, 장기간 보관 시에는 변질될 가능성이 있으므로 냉장 보관하고, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 위생적인 조리 환경을 유지하는 것도 중요합니다.
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