레시피 시간은 어떻게 측정한 건가요? 재료 손질 시간은 포함되어 있나요?
레시피에 기재된 시간은 조리 시간만을 나타냅니다. 재료 손질 및 준비 시간은 포함되어 있지 않으니, 실제 조리 시간은 레시피 시간보다 더 소요될 수 있습니다. 재료 손질 시간은 재료의 종류와 신선도, 개인의 숙련도에 따라 크게 달라지므로, 레시피 시작 전에 재료 손질을 미리 해두시는 것이 좋습니다. 예를 들어 야채 다듬는 시간, 고기 밑간 시간 등이 추가로 필요할 수 있습니다.
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