양주는 어떤 종류가 있나요?
양주는 크게 증류주와 혼합주로 나눌 수 있습니다. 증류주는 곡물이나 과일을 발효시킨 후 증류하여 만든 술로, 위스키, 브랜디, 진, 보드카, 럼 등이 대표적입니다. 각 종류마다 원료와 제조 방법에 따라 다양한 풍미와 향을 가지고 있습니다. 위스키는 보리, 옥수수, 호밀 등의 곡물을 사용하며, 스코틀랜드 위스키, 아일랜드 위스키, 버번 위스키 등 지역과 제조 방식에 따라 다양한 종류가 있습니다. 브랜디는 포도를 발효시킨 후 증류한 술로, 프랑스 코냑이 대표적입니다. 진은 주니퍼 베리 등의 향신료를 첨가하여 만든 술이며, 보드카는 감자나 곡물을 원료로 하여 만든 무색투명한 술입니다. 럼은 사탕수수를 원료로 하여 만든 술입니다. 혼합주는 여러 가지 술이나 향료를 섞어 만든 술로, 리큐르, 칵테일 등이 이에 속합니다. 리큐르는 과일, 허브, 향신료 등을 첨가하여 만든 달콤한 술이고, 칵테일은 여러 종류의 술과 주스, 시럽 등을 섞어 만든 술입니다. 이 외에도 지역 특산주나 독특한 제조방법을 가진 다양한 종류의 양주가 존재합니다. 본인의 취향에 맞는 양주를 선택하기 위해서는 다양한 종류를 시음해보고 비교해 보는 것이 좋습니다.
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