처빌은 생선, 계란, 치킨, 닭고기, 샐러드, 수프, 파스타 등 다양한 요리에 잘 어울립니다. 특히 생선이나 닭고기의 비린내를 잡아주는 효과가 있으며, 크림소스나 버터소스와도 궁합이 좋습니다. 프랑스 요리에서 자주 사용되는 허브이기도 합니다.


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