미당김치의 재료는 무엇인가요?

미당김치는 신선한 국내산 배추와 무를 기본으로 합니다. 여기에 쪽파, 마늘, 생강, 갓, 멸치액젓, 까나리액젓, 고춧가루 등의 양념이 더해져 깊은 풍미를 자랑합니다. 특히 액젓은 오랜 시간 숙성된 최고급 액젓만을 사용하여 감칠맛을 더하고, 고춧가루는 국내산 청양고추와 태양초 고춧가루를 적절히 배합하여 깔끔하면서도 매콤한 맛을 완성합니다. 인공적인 조미료는 일절 사용하지 않고, 재료 본연의 맛에 집중하여 건강하고 맛있는 김치를 만들고 있습니다. 계절에 따라 배추와 무의 종류, 그리고 추가되는 채소가 조금씩 달라질 수 있으니 참고 부탁드립니다.