단감을 고르는 방법과 보관 방법은 무엇인가요?

단감을 고를 때는 과일의 표면이 매끄럽고 윤기가 있으며, 흠집이나 상처가 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 꼭지를 확인하여 싱싱한지 확인하고, 손으로 살짝 눌러보아 단단하고 무게감이 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 보관 방법은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관할 경우에는 신문지나 비닐에 싸서 보관하면 더욱 오래 신선하게 먹을 수 있습니다. 하지만 냉장보관 시 과육이 딱딱해질 수 있으므로, 가급적 상온에서 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

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