모든 탄수화물이 같은가요? 어떤 종류가 있나요?

탄수화물은 크게 단순 탄수화물과 복합 탄수화물로 나뉩니다. 단순 탄수화물은 과일, 우유, 설탕 등에 포함되어 있으며, 소화가 빠르고 혈당을 빠르게 올립니다. 설탕이나 흰 빵과 같이 정제된 단순 탄수화물은 혈당 스파이크를 유발하여 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 반면 복합 탄수화물은 곡물, 채소, 콩류 등에 풍부하며, 소화가 느리고 혈당을 서서히 올리기 때문에 포만감을 오래 유지시켜주고 혈당 조절에 도움이 됩니다. 현미, 통밀, 고구마, 퀴노아 등이 복합 탄수화물의 좋은 예시입니다. 건강한 식생활을 위해서는 복합 탄수화물의 섭취를 늘리고, 단순 탄수화물의 섭취는 줄이는 것이 좋습니다.