강력분을 보관하는 방법은 무엇인가요?

강력분은 공기 중의 습기를 흡수하여 쉽게 덩어리지거나 변질될 수 있으므로, 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 직사광선을 피하고, 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관도 가능하지만, 냉동 후 해동 시 덩어리 질 수 있으므로 사용 전에 충분히 해동하여 사용하는 것이 좋습니다. 밀폐 용기 외에도 지퍼백에 담아 공기를 최대한 빼고 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 개봉 후에는 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋으며, 보관 상태에 따라 품질이 변할 수 있으므로 유통기한을 확인하는 것을 잊지 마세요.