구운 연근칩, 만들 때 주의해야 할 점이 있나요?

구운 연근칩을 직접 만들 때는 연근을 얇게 썰어야 바삭하게 구워집니다. 두께가 일정하지 않으면 굽는 시간이 달라져 일부는 타고 일부는 덜 익을 수 있으므로, 최대한 균일한 두께로 썰어주는 것이 중요합니다. 또한, 연근은 수분이 많기 때문에 굽기 전에 키친타월 등으로 수분을 제거하면 더욱 바삭한 칩을 만들 수 있습니다. 굽는 온도와 시간도 중요한데, 너무 높은 온도에서 굽게 되면 타버릴 수 있으므로 중간 온도에서 천천히 구워주는 것이 좋습니다. 적절한 온도와 시간을 찾는 것이 관건이며, 여러 번 시도하며 자신에게 맞는 레시피를 찾는 것이 좋습니다.