카무트효소란 무엇인가요?
카무트효소는 특정 효소를 의미하는 것이 아니라, 카무트 곡물 자체에 함유된 다양한 효소들을 통칭하는 표현입니다. 카무트는 고대 밀의 일종으로 일반 밀보다 영양가가 풍부하며, 다양한 효소들을 포함하고 있습니다. 이러한 효소들은 소화 과정을 돕고, 신체의 다양한 기능을 지원하는 역할을 합니다. 따라서 '카무트효소'라는 표현은 카무트에 함유된 효소들의 복합적인 작용을 의미하는 것으로 이해하는 것이 정확합니다. 정확한 효소의 종류와 그 작용은 연구에 따라 다를 수 있습니다.
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