와인 소믈리에는 어떤 와인 지식을 갖춰야 하나요?
포도 품종, 산지, 양조법 등 와인 생산 과정에 대한 전반적인 이해는 필수적입니다. 각 와인의 특징과 맛, 향을 정확하게 구분하고 설명할 수 있어야 하며, 와인의 숙성 과정과 보관 방법에 대한 지식도 필요합니다. 뿐만 아니라 다양한 음식과 와인의 페어링에 대한 전문적인 지식도 갖춰야 합니다. 끊임없는 학습과 시음을 통해 와인에 대한 깊이 있는 지식을 축적해야 합니다.
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