모든 탄수화물이 같은가요?

아닙니다. 탄수화물은 단순 탄수화물과 복합 탄수화물로 나뉩니다. 단순 탄수화물은 설탕, 꿀, 과일 주스와 같이 빠르게 소화, 흡수되어 혈당을 급격히 높이는 탄수화물입니다. 반면 복합 탄수화물은 곡물, 감자, 콩, 채소와 같이 소화가 느리고 혈당 상승 속도가 완만한 탄수화물입니다. 단순 탄수화물은 에너지를 빠르게 공급하지만, 혈당 변화가 심해 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 복합 탄수화물은 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움이 됩니다. 따라서 건강한 탄수화물 섭취를 위해서는 복합 탄수화물 위주의 식단을 구성하는 것이 바람직합니다.