케일의 항산화 효과는 얼마나 강력한가요?
케일은 다른 채소들에 비해 비교적 높은 수준의 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 특히 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 그리고 다양한 폴리페놀 화합물이 풍부하여 강력한 항산화 작용을 나타냅니다. 하지만 항산화 효과의 강력함은 섭취량, 개인의 건강 상태, 그리고 다른 식단 요소들과의 상호작용에 따라 달라질 수 있으므로 절대적인 수치로 표현하기는 어렵습니다. 꾸준한 섭취를 통해 몸에 필요한 항산화 물질을 충분히 공급하는 것이 중요합니다.
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