알쭈꾸미냉동 보관방법은 어떻게 되나요?
알쭈꾸미는 냉동 보관 시 -18℃ 이하에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉동실에 넣기 전에 밀폐용기에 담거나 냉동용 지퍼백에 넣어 공기 접촉을 최소화하는 것이 중요합니다. 급속 냉동을 하면 품질 저하를 최소화할 수 있으며, 장기간 보관 시에는 한 달에 한 번 정도 상태를 확인하고 필요에 따라 재냉동하는 것이 좋습니다. 냉동된 알쭈꾸미는 해동 후 바로 드시는 것이 가장 좋으며, 재냉동은 품질 저하를 야기할 수 있으므로 최대한 피하시는 것이 좋습니다.
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