자두 디저트를 만들 때 설탕의 양을 줄이려면 어떻게 해야 할까요?

설탕의 양을 줄이려면 자두의 당도를 확인하는 것이 중요합니다. 아주 익은 자두는 충분히 달콤하므로 설탕의 양을 줄이거나 생략할 수도 있습니다. 설탕 대신 꿀이나 메이플 시럽을 사용하면 자연스러운 단맛을 더할 수 있습니다. 또한, 레몬즙이나 레몬 제스트를 첨가하여 신맛을 더하면 단맛을 덜 느낄 수 있습니다. 만약 설탕을 줄였는데 디저트가 너무 신맛이 강하다면, 약간의 꿀이나 시럽을 추가하여 단맛을 조절할 수 있습니다. 레시피를 처음 시도할 때는 설탕의 양을 조금씩 줄여가며 자신에게 맞는 단맛을 찾는 것이 좋습니다.