결명자차를 만들 때 주의할 점이 있나요?

결명자차를 만들 때는 물의 양과 끓이는 시간을 조절하는 것이 중요합니다. 물의 양이 너무 적으면 쓴맛이 강해지고, 너무 많으면 효능이 떨어질 수 있습니다. 결명자의 양은 물 500ml에 결명자 10g 정도가 적당하며, 약한 불로 10~15분 정도 끓여 우려내는 것이 좋습니다. 너무 오래 끓이면 쓴맛이 더욱 강해지고 영양소 파괴가 발생할 수 있습니다. 또한, 결명자는 찬 성질을 가지고 있으므로, 몸이 차가운 사람은 과다 섭취를 피하고, 꿀이나 생강 등을 첨가하여 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다. 만약 구입한 결명자가 불순물을 함유하고 있다면, 깨끗하게 세척 후 사용해야 합니다.