구운 토마토를 만들 때 어떤 종류의 토마토가 가장 좋은가요?

껍질이 단단하고 과육이 두꺼운 토마토가 구울 때 모양을 잘 유지하고 풍미도 좋습니다. 로마 토마토, 럼 토마토, 또는 헤리티지 토마토 품종이 적합합니다. 작은 체리 토마토나 방울토마토를 사용하면 한입 크기로 먹기 편하고, 다양한 색감을 낼 수 있습니다. 하지만 물기가 많은 토마토는 구울 때 너무 물러질 수 있으니 주의하세요. 토마토의 신선도도 중요합니다. 싱싱하고 익은 토마토를 사용하는 것이 좋습니다.

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