곶감용 대봉 감을 고르는 방법은 무엇인가요?

곶감용 대봉 감을 고를 때는 겉모습과 촉감을 꼼꼼히 살펴봐야 합니다. 먼저, 감의 크기와 모양을 확인합니다. 크기가 너무 작거나 모양이 일정하지 않은 감은 피하는 것이 좋습니다. 감의 색깔은 진한 붉은색을 띠는 것이 좋으며, 햇볕에 잘 익은 감일수록 당도가 높습니다. 손으로 감을 만져보았을 때 단단하고 탄력이 있는 것을 고르는 것이 중요합니다. 표면에 상처나 흠집이 있는 감은 피하는 것이 좋습니다. 또한, 꼭지를 확인하여 싱싱한지 확인하고, 꼭지 부분이 말라 있거나 떨어져 있는 감은 피하는 것이 좋습니다. 가능하다면 몇 개의 감을 직접 맛보고 구입하는 것을 추천합니다.

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