견과류 보관 방법은 어떻게 되나요?
견과류는 산패되기 쉬운 식품이므로, 신선도를 유지하는 것이 중요합니다. 가장 좋은 보관 방법은 서늘하고 건조한 곳에 밀폐용기에 담아 보관하는 것입니다. 직사광선이나 고온다습한 곳은 피해야 하며, 냉장 보관도 가능하지만 냉동 보관은 견과류의 풍미와 질감을 저하시킬 수 있으므로 권장하지 않습니다. 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 습기가 차지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 한 번 개봉한 견과류는 산패 속도가 빨라지므로, 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 장기간 보관해야 할 경우에는 소량씩 나눠서 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다. 구매 후 바로 냉장 또는 냉동 보관하면 더욱 오래 신선하게 즐길 수 있습니다. 하지만 냉동보관은 견과류의 풍미와 질감을 변화시킬 수 있으니 신선도 유지와 풍미를 고려하여 보관 방법을 선택하시는 것이 좋습니다.
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