연근은 어떻게 삶아야 하나요?
연근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 끓는 물에 넣고 5~7분 정도 데쳐주세요. 너무 오래 삶으면 연근이 흐물거리므로 시간을 잘 조절하는 것이 중요합니다. 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 연근의 떫은 맛을 제거하기 위해 식초를 몇 방울 넣고 데쳐도 좋습니다.
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연근은 어떻게 삶아야 하나요?
연근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 끓는 물에 넣고 5~7분 정도 데쳐주세요. 너무 오래 삶으면 연근이 흐물거리므로 시간을 잘 조절하는 것이 중요합니다. 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 연근의 떫은 맛을 제거하기 위해 식초를 몇 방울 넣고 데쳐도 좋습니다.
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