급냉백골뱅이 보관은 어떻게 해야 하나요?
급냉백골뱅이는 냉동 보관해야 합니다. 냉동실의 가장 낮은 온도에 보관하는 것이 좋으며, 장기간 보관 시에는 냉동실 온도 변화를 최소화하는 것이 중요합니다. 냉동실 문을 자주 열고 닫는 행위는 온도 변화를 야기하여 골뱅이의 품질 저하를 가져올 수 있습니다. 또한, 다른 식품과의 냄새 섞임을 방지하기 위해 밀폐용기에 보관하는 것이 좋습니다. 포장 상태 그대로 보관하는 경우, 포장의 밀폐 상태를 확인 후 보관하시기 바랍니다.
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