구운 토마토를 만들 때 어떤 종류의 토마토가 가장 좋을까요?

껍질이 단단하고 과육이 두꺼운 토마토가 구울 때 모양이 잘 유지되고 맛있습니다. 로마 토마토나 햇살 가득한 품종의 토마토가 좋으며, 껍질이 얇은 체리 토마토도 맛있지만, 터질 수 있으니 주의하여 구워야 합니다. 무엇보다 신선하고 익은 토마토를 사용하는 것이 중요합니다. 덜 익은 토마토는 신맛이 강할 수 있습니다.

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