질경이는 어떤 식물인가요?

질경이는 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀로, 전 세계적으로 널리 분포되어 있습니다. 길가나 빈터, 밭 등에서 흔히 볼 수 있으며, 밟히거나 깎여도 잘 자라는 강인한 생명력을 가지고 있습니다. 잎은 넓은 타원형으로 뿌리에서 나와 로제트를 이루며, 꽃은 긴 꽃줄기에 여러 개가 달려 흰색 또는 연한 보라색으로 피어납니다. 오랫동안 민간요법에 사용되어 왔으며, 특히 기침이나 가래를 완화하는 데 효과가 있다고 알려져 있습니다. 질경이는 잎과 씨앗 모두 식용 및 약용으로 사용됩니다. 잎은 나물로 무쳐 먹거나 쌈으로 먹을 수 있으며, 씨앗은 차로 마시거나 가루로 만들어 먹을 수 있습니다.